Il y a quelques dizaines d’années, cuisiner était essentiel si on voulait se nourrir correctement. De nos jours, avec l’explosion des repas prêts à emporter et des plats surgelés, beaucoup de personnes, pour une question de confort, n’ont jamais appris à cuisiner. Mais pourtant rien n’est mieux que de déguster un plat qu’on a préparé soi-même ! Si vous souhaitez apprendre à cuisiner, alors cet article est fait pour vous !
L’intérêt de savoir cuisiner
Manger plus sainement
Cuisiner est surtout une source de bienfaits immenses pour la santé, à la fois physique et mentale. Une grande partie des plats tout prêts ou surgelés contiennent nombre de conservateurs et de produits de synthèse. Cuisiner soi-même permet de favoriser les légumes bios et les viandes élevées sainement.
Plus de plaisir à manger et un moment de détente
C’est indéniable, on a plus de plaisir à manger ce qu’on a nous-mêmes cuisiné que ce qu’on a acheté ! L’appétit est plus vivace et la digestion sera meilleure.
Enfin, la cuisine est un moment de détente qui permet de reposer l’esprit en le concentrant sur une tâche manuelle, source de plaisir pour de nombreuses personnes.
Avoir les bons ustensiles avant de commencer à cuisiner
Il est important d’avoir de bons ustensiles de cuisine avant de commencer à apprendre à cuisiner. Dans le cas contraire vous perdez du temps, vous risquez de vous énerver rapidement et finalement de préparer un plat médiocre.
Pour acheter vos ustensiles, nous vous conseillons de vous diriger vers des professionnels qui auront des produits pensés pour la cuisine et non pas des ustensiles de chaînes de distribution. On vous recommande des marques comme Le Repaire du Chef, une entreprise spécialisée dans les ustensiles et outils pour passionnés de cuisine. Des entreprises sérieuses comme Le Repaire du Chef conçoivent du matériel sécuritaire, performant et ergonomique.
Apprendre à cuisine avec un chef
Participer à un cours de cuisine chez un chef
Il est possible d’apprendre la cuisine en s’inscrivant à un cours de cuisine auprès d’un chef. Bon nombre de chefs, étoilés, reconnus ou moins reconnus, proposent des stages de cuisine pour vous apprendre les différentes techniques et savoir comment bien cuisiner. Un avantage pour ceux qui aiment franchir le premier pas de l’art culinaire, accompagnés d’un groupe de passionnés !
Apprendre la cuisine chez vous grâce à un chef à domicile
Aussi, une autre option est de faire appel à un chef qui viendra vous apprendre comment cuisiner à domicile ! Évidemment, cette option est plus coûteuse, mais vous bénéficiez d’un meilleur échange avec le chef. Vous posez vos questions et prenez le temps de noter les précieuses informations qu’il vous donne et qui concernent les ingrédients, techniques et recettes.
Apprendre à cuisine grâce à un livre de cuisine
Les livres de recettes pour apprendre à cuisiner
C’est un classique, les livres de cuisine ou de recettes sont des guides pratiques pour apprendre les bases culinaires. Il vous suffit de bien suivre la recette, le dosage des ingrédients et les techniques employées pour confection de très bons plats. Seul désavantage, si vous apprenez comment cuisiner un plat, vous n’apprenez pas vraiment les techniques de base de la cuisine, mais à moins de vouloir exceller, ce n’est pas un gros souci !
Ou les livres de formation dédiés à l’apprentissage de la cuisine !
Vous voulez apprendre parfaitement la cuisine avec un livre de cuisine ? Alors il faut vous diriger vers des livres d’apprentissage. Ces livres sont écrits par un grand nombre de chefs et abondent sur le marché. Vous apprenez comment cuisiner tel ou tel plat, mais aussi le nom des techniques, des ustensiles, comment ficeler un gigot ou de quelle façon lever des filets de poisson ! Ils contiennent aussi une foule de conseils culinaires dans la préparation des ingrédients, généralement source de différences gustatives chez les grands noms étoilés de la cuisine !
Apprendre à cuisiner en ligne !
Apprendre la cuisine grâce à des vidéos de formation
Enfin, on peut apprendre comment cuisiner grâce à des vidéos en ligne. Bon nombre de chaînes proposent des recettes, des cours, des techniques et bien plus pour une formation complète dans l’art culinaire. Ce type de formation vidéo est pratique pour les débutants. En plus des explications, une vidéo guide les novices pas à pas. Il en existe beaucoup sur internet, certains spécialisés en pâtisserie, en cuisine française ou alors mélangeant les différentes cuisines !
Apprendre la cuisine avec les réseaux sociaux
Les réseaux sociaux sont les nouveaux médias du 21e siècle ! Beaucoup se lancent sur Tiktok et Instagram pour apprendre l’art culinaire et partager leur passion. Le bon côté de ces courtes vidéos en ligne est leur accès facile pour les débutants et les recettes qui le sont toutes autant. Certaines chaînes spécialisées en pâtisseries ou en cuisine orientale font des millions de vues et il est très facile de faire sa petite sélection des meilleurs comptes à suivre pour y piocher des recettes à essayer et à tester entre amis !
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